由北京广播电视台生活(🌔)频(🚫)道中(🎒)心打(🤜)造的大型城市美食(🔦)人文(🚹)纪录片栏目《味道掌门》，聚(📦)焦北京美食文(🚃)化(🌁)特色，汇聚(🎟)名厨名(🤯)菜，围(🐠)绕一道餐厅招牌菜、一位味(🛢)道掌门人、一份独(🚶)特的城(🥧)市记忆展开，以美(🦄)食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市(🦐)名片。　(🍨)　该片(🥈)以美食(🥜)切入，通过挖(🐧)掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背(✳)后厨艺大(📭)师的坚守与匠心。